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MAPA: Saem novas regras para a produção de leite

Categoria: Geral | Publicado: quinta-feira, dezembro 6, 2018 as 12:56

INs Rede de laboratórios credenciada junto ao Mapa terá capacitação para pessoal de captação de estabelecimentos industriais   Tweet Publicado: 30/11/2018 15h21Última modificação: 30/11/2018 17h37   O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) fixou novas regras para a produção de leite no país, especificando os padrões de identidade e qualidade do leite cru refrigerado, do pasteurizado […]

imagem: 2067, como estára o leite?

2067: Como estará o leite? O leite no mundo 2067: COMO ESTARÁ O LEITE?

Categoria: Geral | Publicado: terça-feira, novembro 20, 2018 as 12:17

Em revisão publicada no Journal of Dairy Science, um grupo de renomados pesquisadores apresentou perspectivas de como irão se comportar as vacas e fazendas produtoras de leite. O trabalho publicado por Jack Britt e colaboradores fornece uma projeção do futuro da produção leiteira, das fazendas, do consumo e do mercado de leite, colocados em perspectiva […]

Mato Grosso do Sul registra aumento de 41% na produtividade da pecuária leiteira

Categoria: Geral | Publicado: terça-feira, novembro 20, 2018 as 12:10

Pesquisa do IBGE mostra que mesmo com a redução do rebanho da pecuária em 24,8% a produtividade cresceu cerca de 41% Rebanho leiteiro da raça Jersey em propriedade “Rancho São Gabriel”. – (Foto: Ana Karla Flores) Produtores de leite de Mato Grosso do Sul obtiveram aumento de 6,4% em 11 anos. A produção passou de 383,8 milhões […]

Influência da qualidade do leite cru em produtos lácteos processados

Categoria: Geral | Publicado: terça-feira, novembro 20, 2018 as 12:05

A qualidade e composição do leite cru são fatores primordiais que afetam diretamente o rendimento, a inocuidade e as características sensoriais dos derivados lácteos. Tendo em vista que nenhum processo tecnológico é capaz de melhorar a qualidade da matéria-prima, a ordenha deve ser vista como uma das principais etapas da cadeia do leite. Cuidados no […]

Confira o resultado do Concurso de Desenho e Redação do Tema “Leite alimento para vida”

Categoria: Geral | Publicado: quinta-feira, maio 24, 2018 as 09:51

Campo Grande (MS) – A Secretaria de Estado de Educação (SED) em parceria com a Secretaria de Meio Ambiente, Desenvolvimento Econômico, Produção e Agricultura Familiar (SEMAGRO) e coordenação da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva do Leite (CSCPL) realizaram o Concurso de Desenho e Redação 2018, sobre o dia “Dia Mundial do Leite”, com o Tema: […]

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